9/1 テイスティングナイト Vol.2-美味しいオリーブオイルに出会う夜-

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皆さんのご自宅に、オリーブオイルはありますか?
そして、そのオイルは、ホンモノでしょうか?
オリーブオイルは、オリーブの果実から得られる植物油で、主成分はオレイン酸。
オレイン酸は植物油の主成分である脂肪酸の一つで、酸化しにくく、悪玉コレステロールを減らすといわれています。
また、健康成分リノール酸、リノレン酸、抗酸化物質であるポリフェノール類やビタミンEが含まれています。
現在、オリーブの品種は3000近くあります。
それぞれ品種ごとに味が違うのはもちろん
ワインのように農園ごと、会社ごと、畑ごと、年ごとに味が違うのも特徴★
今回は、オリーブオイルソムリエ厳選のオイルを数種類ご用意します!
※すみませんが、独断と偏見で選びます(笑)
オイルを知り、味の違いを知り、
食材と合わせることで変化する味を感じ、
好みのオリーブオイルに出会う夜となれば幸いです。

 

こんな方にぜひ来て欲しい!


・オリーブオイルに興味がある!
・オリーブオイルってそんなに味が違うの?
・美味しいオイルってどんなもの?
・オイルのソムリエっているんだ(笑)
・どんな食材と合わせたら美味しいの?
・料理の仕方を知りたい!
・食べることが好き!

月初めの金曜日の夜。
ソムリエ直伝!オイルの味の比べ方をお教えします。
味比べをした後は、オリーブオイルを使った料理と、お酒でゆっくり語りましょう!

 

詳細


日 時 2017年9月1日(金)20時~23時
場 所 Tokyo Producers House2F
参加費 3500円(直前ドタ参4000円)
※当日オリーブオイルに合わせたい食材・飲物をお持ちいただければ500円キャッシュバック!)

WHO IS OWNER?

矢野 優介
矢野 優介
1996年生まれ。埼玉県所沢市出身。早稲田大学人間科学部。プロハのコミュニティマネージャー。”一人一人が自分らしく生きられる社会を作ること”をテーマに活動中。やりたいことを実現したい学生の交流会「学生プロハナイト」の主催、北海道京極町にて何か行動を起こしたい学生と地方をつなぐ学生団体「きょうごくプロジェクト」を立ち上げ、運営中。同世代を支援するための各種就活イベントも開催中。